Vaga de Subchefe de Cozinha

Colaborar com o chefe de cozinha no planejamento e supervisão das operações diárias da cozinha. Garantir a qualidade e apresentação dos pratos. Garantir todos padrões dos pratos, cozinhando com excelência e ensinando aos mais inexperientes que estão sob sua tutela. Trabalhar em conjunto com o chefe de cozinha para treinar, motivar e liderar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam cientes de suas responsabilidades e desempenhem suas funções com eficácia. Participar na implementação e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, mantendo um ambiente de trabalho seguro e cumprindo regulamentos locais e nacionais. Experiência na área. Habilidades culinárias sólidas e conhecimento em várias técnicas de preparação de alimentos, além de ser capaz de liderar uma equipe na execução de pratos de alta qualidade Entender os padrões de segurança alimentar e higiene na cozinha Formação em culinária será um diferencial Local de trabalho: Itaim Bibi